1、操作弹性大，适应性广，能适应多种物料和不同产量的要求。
2、热效率高， 其一般热效率约为80%-90%之间
3、干燥时间短：滚筒外壁上的被干燥物料在干燥开始时能形成的湿料膜一般为0.5-1.5mm，整个干燥周期仅为10-15s，特别适用于热敏性物料。
4、干燥效率大：由于料膜很薄，且传热、传质方向一致，料膜表面可保持30-70kg.H20（m2.h）的汽化强度。
广泛适用于食品、肉制品、酵母、淀粉、化工产品、乳制品等。

可分为二种形式：单筒、双筒干燥机。另外也可按操作压力分常压和减压两种形式。